Back Bizans mətbəxi Azerbaijani বাইজান্টাইন রন্ধনশৈলী Bengali/Bangla Βυζαντινή κουζίνα Greek Byzantine cuisine English Bizanca kuirarto Esperanto Gastronomía del Imperio bizantino Spanish Cuisine byzantine French Cucina bizantina Italian ბიზანტიური სამზარეულო Georgian Византия асханасы Kazakh
 |
| Kebudayaan Romawi Timur |
|
Hidangan Romawi Timur (bahasa Yunani Pertengahan: Ρωμαϊκή κουζίνα, translit. Romaïkí kouzína, har. 'Hidangan Romawi') ditandai oleh penggabungan gastronomi Yunani dan Romawi Latin. Perkembangan Kekaisaran Romawi Timur dan perdagangannya dibawa dalam bentuk rempah-rempah, gula dan sayur-sayuran baru ke Yunani.
Para tukang masak bereksperiman dengan kombinasi makanan yang baru, membuat dua gaya dalam prosesnya. Proses tersebut yakni gaya Timur (Asia Minor dan Aegean Timur), yang terdiri dari masakan Romawi Timur yang disuplementasikan dengan barang-barang dagang, dan gaya pemahaman yang biasanya berdasarkan pada budaya Yunani lokal.